お知らせ
ヴィンテージ・バレル・コーヒー・カサーシャ
2022年11月16日
バレルエイジドコーヒーってご存じですか？ウイスキーやワインの樽にコーヒーの生豆を入れて、1週間ごとに転がしながらひと月ほど寝かせ、樽の香りを豆につけたものです。この豆は、ブラジルのソウルドリンク（ラム酒）であるカサーシャ […]
勝ち豆 ブルーマウンテンNo.1
2022年11月12日
今年もブルーマウンテンの日が近づいてきました。１月９日はブルーマウンテンの日です。ハリケーンに耐えぬき、勝ち抜いた実だけがブルーマウンテンとして市場に出ることができることから、「勝ち豆」と呼ばれています。縁起がよいので […]
今年のニュークロップ入荷しました
2022年11月12日
今年とれた新豆です。ブラジル産のムンドノーボ種で甘い香りが特徴の豆です。とれたてのこの時期は水分が多く、生豆はみずみずしい青草の香りがします。程よい酸味も上品です。今しか味わえないニュークロップを是非ご賞味ください。