珈琲豆

2022年11月16日

バレルエイジドコーヒーってご存じですか？ウイスキーやワインの樽にコーヒーの生豆を入れて、1週間ごとに転がしながらひと月ほど寝かせ、樽の香りを豆につけたものです。この豆は、ブラジルのソウルドリンク（ラム酒）であるカサーシャ […]

2022年11月12日

　今年もブルーマウンテンの日が近づいてきました。１月９日はブルーマウンテンの日です。ハリケーンに耐えぬき、勝ち抜いた実だけがブルーマウンテンとして市場に出ることができることから、「勝ち豆」と呼ばれています。縁起がよいので […]